Apio
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El apio es un vegetal muy particular, de color verde, con tallos estrilados que forman una penca gruesa con hojas acuñadas. Pertenece a la familia de las Apiáceas o Umbelíferas y tiene su origen en la zona mediterránea. Tiene la presencia de casi todas las vitaminas. En cuanto a los minerales, brinda una buena cantidad: Es rico en potasio, sodio, magnesio, hierro, azufre, fósforo, calcio, manganeso, cobre, selenio, aluminio y zinc
El apio es un vegetal muy particular, de color verde, con tallos estrilados que forman una penca gruesa con hojas acuñadas. Pertenece a la familia de las Apiáceas o Umbelíferas y tiene su origen en la zona mediterránea. Tiene la presencia de casi todas las vitaminas. En cuanto a los minerales, brinda una buena cantidad: Es rico en potasio, sodio, magnesio, hierro, azufre, fósforo, calcio, manganeso, cobre, selenio, aluminio y zinc